Entré
Süsskartoffelsalat mit Apfel und Chili
Mini-Falaffel mit Koriander-Minzdip
Kleine Lauch-Pekanuss-Quiche
und 1 Glas Champagner
(vegan - auf Wunsch - € 11,00)
Vorspeise
Gelbe Tomatensuppe mit Chilikresse
Hauptgang
(zur Wahl)
Zartes Kalbsfilet
auf Süsskartoffelpürée,
mit Minigemüse
und Paprikaschaum
Filet vom Seeteufel
auf Süsskartoffelpürée,
mit Minigemüse
und Paprikaschaum
Quinoa-Erdnusstaler
auf Süsskartoffelpürée,
mit Minigemüse
und Paprikaschaum
(vegan)
Dessert
Duo von Schokoladenmousse (weiß und braun)
mit Mangofächer und Fruchtspiegel
(vegan)